徳島の海鮮問屋・東海産
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「今だからこそ、おいしい。その季節ならではの、味がある。」

日本は四季に恵まれ、豊かな実りと恵みを享受してきました。科学の進歩著しく、今では一年を通して手に入らぬものなど何もないように思われますが、野菜にも果物にも、もちろん魚にも「旬」というものがあります。
その時期に収穫されるということは、つまりその季節に食するのがもっとも美味ということです。その季節に体が必要としているものを、手軽に摂取できるということでもあります。
東海産では、「季節のおすすめ」と題しまして、時節にふさわしい様々な商品をお客様にご案内して参ります。
短歌の季語のように、ふっと季節を感じることのできる海の恵みをお楽しみください。


和田島産  ちりめんじゃこ
徳島産  干しえび
T-5  500g
T-10  1kg
「和田島ちりめん」の特徴
は、何と言っても太陽の光で
じっくり乾燥させた「上乾物」。
粒ぞろいの見目も美しく、噛めば
噛むほど豊かなおいしさが広がります。
天然の健康食を食卓に取り入れてみてください。
H-3  300g
H-5  500g
水で戻して使用します。
良い出汁が出ると共に、調理
後は固さと柔らかさが混在した
食感とお味で存在感たっぷりです。
炒め物に、中華風サラダの具に、そのまま
おつまみとして召し上がっても美味だと好評です。
鳴門産  糸わかめ
瀬戸内産  にぼし
W-10  小箱    W-20  中箱
W-30  大箱
弾力性に富み、煮崩れも
しにくい鳴門わかめを天日
干しでじっくり乾燥。糸のように
細くなっているため、糸わかめと
呼ばれます。深い黒緑色は健康に育った
わかめの証拠。水に5分ほど浸していただきますと、
ゆったりと膨らんで磯の香りが漂います。味噌汁の
具に、海藻サラダにと用途も豊富です。ぜひお試しください。
N-10  1kg
日本では昔から親しまれ、
だしの王様とも呼ばれて
きた「にぼし」。カルシウム
を豊富に含み、他にはDHA
(ドコサヘキサエン酸)、EPA
(エイコサペンタエン酸)、イワシペプチドなど、
生活習慣病対策や成長期のお子様、妊娠・授乳期の
女性にぴったりの成分が多く含まれます。体と心の健康の
ため、生活の中ににぼしを取り入れてみてはいかがでしょう。
徳島産  活鱧
I-10  
徳島県産の鱧は、身に艶と
ふっくらしたハリがあります。
東海産では、朝どれの鱧を
活け〆にし、その日のうちに
スピード出荷。新鮮さが保たれて
いるため鱧独特の臭みもなく、なんとも
快い歯ごたえです。そしてほのかに感じる柔らかな甘み…。
瀬戸内の海が育んだ、天然ものの実力をご覧ください。